2481-18
2018 AOC Bordeaux Supérieur Tradition
Château de la Vieille Chapelle
Merlot / Cabernet Franc / Petit Verdot / Malbec
- Qualitätsstufe: Appellation Bordeaux Contrôlée
- Terroir: lehmiger Schluff
- Anbaufläche: ca. 3.5 ha
- Rebenalter: ca. 60 Jahre
- Weinlese: von Hand mit Auslese des Traubengutes (tri)
- Vinifizierung: ohne Zugabe von Hefe im Betonbeälter bei langer Mazeration, Ausbau nicht in Barriques
- Ertrag: 27 hl/ha
- Produkton: 10500 Fl.
- Allergene: enthält Sulfite
- Alkoholgehalt: 14% vol.
- Restsüße: 2.5 g/l
- Lagerungspotenzial: 8-10 Jahre
- Kulinarisches Tête-à-Tête: Schinken/Salami, Fisch in Sauce, Desserts mit roten Früchten, kein Käse !
- Erzeuger: Frédéric & Fabienne MALLIER, 4 Chapelle, F-33240 Lugon et l’Ile du Carney
- Importeur: Eigenimport
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