2321-19
2019 Philippe Gilbert Menetou-Salon
Domaine Philippe Gilbert
Sauvignon Blanc
- Qualitätsstufe: Appellation Menetou-Salon Contrôlée
- Terroir: Kalkstein/Mergel, Kimmeridgien Sedimente
- Anbaufläche: ca. 10 ha
- Rebenalter: ca. 25 Jahre
- Weinlese: von Hand mit Selektion des Traubengutes (tri)
- Vinifizierung: Pressen der Trauben, kalte Vorklärung, Naturhefe, Ausbau für 12 Monate im Stahltank auf Feinhefe
- Ertrag: 49 hl/ha
- Produkton: 65300 Fl.
- Allergene: enthält Sulfite
- Alkoholgehalt: 13.5% vol.
- Lagerungspotenzial: min. 6 Jahre
- Kulinarisches Tête-à-Tête: Meeresfrüchte, Fischgerichte, Spargelgerichte, Gemüserisotto, Pastagerichte, Käse, Tarte au Citron
- Erzeuger: Domaine Philippe Gilbert, Les Faucards, F-18510 Menetou-Salon
- Importeur: Eigenimport
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