Weingut Wöhrle

Der erste Wein aus Baden im Angebot und nicht vom Kaiserstuhl? Der erste badische Wein und kein Grau- oder Weiß- oder Spätburgunder? – was veranlasst 1a-wein-online zu dieser anderen Wahl? Nun, obwohl das Angebot des Weinguts Wöhrle sehr umfassend ist und auch in der Breite auf beeindruckende Weise überzeugt, ragt ein wohl eher wenig bekannter Wein eindeutig heraus: der Auxerrois. Immerhin gehört die Traube auch zu den Burgundersorten und erfüllt damit den klassischen Anspruch Badens.

Wöhrles Auxerrois erfüllt alle Anforderungen, die an einen Weißwein in dieser Preisklasse gestellt werden können. Er zeigt sich bei aller Komplexität mit einer angenehmen mineralischen Leichtigkeit, fast schon filigran und stellt somit eine Referenz für die Stilistik des Weingutes dar: die natürlichen Schätze des Terroirs heben, seine Vielschichtigkeit und Kraft zum Ausdruck bringen und dennoch den Wein zugänglich zu machen, „einen Trinkfluss zu erzeugen“ (Zitat). Gerade der letzte Punkt, den ein anspruchsvoller Weinmacher kaum derart offen ansprechen würde, entspricht der Idee von 1a-wein-online, dass ein Wein am Ende nur zu überzeugen weiß, ist eine Flasche mit Genuss und Leichtigkeit auszutrinken.

Obwohl heute keine Besonderheit mehr sollte nicht unerwähnt bleiben, dass die Weine in biologischer Wirtschaftsweise erzeugt werden, wobei bereits 1991 die Zertifizierung erfolgte. Die Voraussetzungen dafür wurden bereits in den 80er Jahren geschaffen. Damit zählt das Weingut Wöhrle zu den Überzeugungstätern, die dem Trend nicht gefolgt, sondern vorneweg gegangen sind.