2484-16

2016 Bouchalès

Château de la Vieille Chapelle

Bouchalès

0.75 Liter - 69.50 EUR (Literpreis 92.67 EUR)

Preis inkl. MWSt. zzgl. Versandkosten

• Qualitätsstufe: Landwein
• Terroir: lehmiger Schluff
• Anbaufläche: ca. 0.3 ha
• Rebenalter: ca. 130 Jahre
• Weinlese: von Hand mit Auslese des Traubengutes (tri)
• Vinifizierung: ohne Zugabe von Hefe im Betonbeälter bei langer Mazeration, keine Zugabe von Sulfit, Ausbau für 6-9 Monate in einem frz. 400l-Barrique mit mehreren Belegungen, keine Filterung des Weines, was einen verstärkten Bodensatz bewirken kann
• Ertrag: 12 hl/ha
• Produkton: 387 Fl.
• Allergene: enthält Sulfite
• Alkoholgehalt: 12.3% vol.
• Restsüße: 2.1 g/l
• Säure: 0.95
• Lagerungspotenzial: 5 Jahre
• Kulinarisches Tête-à-Tête: leichte (mediterrane) Salate, Hummer, Desserts mit Schokolade/Kaffee, kein Käse !
• Erzeuger: Frédéric & Fabienne MALLIER, 4 Chapelle, F-33240 Lugon et l’Ile du Carney
• Importeur: Eigenimport