Château Haut-Plantade

Mit dem Weißwein von Château Haut-Plantade aus der klassischen Rotwein Appellation Pessac-Léognan tritt wieder einmal ein Weingut durch die Hintertür auf die Bühne von 1a-wein-online. Uns seit eineinhalb Dekaden bekannt, überzeugte Haut-Plantade über all die Jahre mit seinen Weinen, aber mit dem Jahrgang 2017 des aus Sauvignon und Sémilion gekelterten Weißen ist der sprichwörtliche große Wurf gelungen, der auch das breite Publikum begeistern wird.

Bisher zeigte sich die Cuvée mit seinen vielschichtigen Zitrus-Aromen bei feiner Säure immer sehr delikat, gar fragil, und war eher ein Wein für Liebhaber dieses Stils. Der 2017er ergänzt dies mit mehr Bordeaux-typischer Substanz, gerade so dosiert, dass die grundlegenden Eigenschaften nicht überlagert, sondern fast schon perfekt in Szene gesetzt werden. Selbst für diese Preisklasse außergewöhnlich.

Ist Wein allgemein ein beliebter Essensbegleiter, ruft dieser Wein geradezu nach gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten in einfacher Zubereitung. Seien Sie vorbereitet, wenn Sie eine Flasche dieses Pessac-Léognan blanc öffnen, dessen Ertrag von 1,5 ha nur 4500 Flaschen bereit hält.