Domaine de la Vallongue

Was sich in der Anmoderation über die Provence andeutet, findet in der Lage dieser Domaine bereits einen ersten Höhepunkt: umgeben von Ausläufern der Alpilles könnte die Landschaft kaum schöner sein. Fast schon märchenhaft liegt Vallongue in diesem karstigen Gebirgszug und so ist schon die Anfahrt ein Erlebnis und weckt die Neugier auf die Weine.

Bereits seit 1985 wurde sich daran gemacht die natürlichen Vorteile des Klimas und der Böden für biologischen Anbau zu nutzen. Die Erfahrung spiegelt sich gerade in den unterschiedlichen Jahrgängen wieder, welche für sich stets neue Nuancen aufzeigen. Selbst bei Weinen eines Jahrgangs kann sich der Geschmack innerhalb kurzer Zeit deutlich verändern. Als Beispiel sei nur der 2013er Rosé „Lovely“ genannt, der als junger Wein ein Bouquet exotischer Früchte geprägt von einem markanten Bananenaroma hatte, um nach wenigen Monaten mit der üblichen feinen Mineralität aufzuwarten. In jedem Fall ein großer Genuss.

Gut zu wissen, dass ein Eigentümerwechsel keine Veränderung der Philosophie brachte. Vielmehr wurde weiter konsequent in die Entwicklung der Domaine investiert und das Erbe des Gründers Philippe Paul-Cavallier angemessen weitergeführt.