Domaine Daniel Jung

Im Vergleich zu den anderen hier vorgestellten Weingütern könnte die Beschreibung der Domaine Jung in mancherlei Hinsicht gegensätzlicher nicht sein. Ob Ertragsreduzierung, zertifizierter Bioanbau oder Klassifizierung der Lagen: zu vielen Themen hat Daniel Jung eine eigene Meinung. Dies geht bis zu dem Punkt, dass er kaum junge Jahrgänge ins Angebot nimmt - aufgrund fehlender Reife wie er betont.

Was im ersten Moment bestenfalls als eigenwillig angesehen werden kann, zeugt bei genauerem Hinsehen von pragmatischer Handwerkskunst sowie fast grenzenloser Erfahrung. Dabei geht er mit elsässischer Gelassenheit bewusst einen eigenen Weg: pro Trieb lässt er meistens zwei Trauben wachsen, was weniger konzentrierte Weine ergibt, aber den Vorteil, dass diese sich bei Regen vor der Lese nicht zu sehr vollsaugen. Er baut soweit möglich naturnah an, ohne auf bio zu setzen und wettert dabei gegen unsinnige Vorschriften insbesondere betreffend der Grand Cru-Lagen. So entstehen puristische Weine mit eigener Identität, welche uns seit über zehn Jahren immer wieder erfreuen.

Das traditionsreiche Weingut liegt im Herzen des pittoresken Weinbauörtchens Riquewihr. Auf 3,5ha werden alle elsässischen Sorten angebaut. Eine Auswahl unverkennbarer Rieslinge und Pinot Noir finden Sie bei 1a-wein-online.