Alsace
Weingüter in der Region
Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer? – bei diesen Rebsorten kommt einem eher ein deutsches denn ein französisches Weinanbaugebiet in den Sinn. In der Tat nimmt das Elsass eine Sonderrolle im französischen Weinbau ein, was einerseits an den nur dort zugelassenen Rebsorten liegt, anderseits an der Angabe von Rebsorte und Lagebezeichnung. Zudem hat es mit 15.000ha eine mit dem Nachbarn Baden vom Outre-Rhin vergleichbare Größe und gehört mit einem Anteil von unter 2% zu den kleinen Anbaugebieten Frankreichs.
Die Rebfläche verteilt sich relativ gleichmäßig über die sieben zugelassenen Sorten, wobei Riesling und Pinot Blanc mit jeweils 21% vorne liegen und nur der Anteil des Musacat mit 2% gering ausfällt. 90% der Weinerzeugung entfallen auf Weißweine. Klassifizierung und Qualitätsstandards entsprechen französischen Normen und Regelungen. Seit 1962 gibt es die Herkunftsbezeichnung AOC-Alsace, die die Angabe der Rebsorte aus der der jeweilige Wein zu 100% erzeugt werden sowie die Abfüllung in der Region bedingt. Zudem können auf dem Etikett Ort oder Einzellagen angegeben werden. Rund drei Viertel der Produktion vereinigen sich auf diese Appellation während die höherwertige AOC Grand Cru, die seit 1975 besteht, auf vier Prozent kommt.
Elsass bedeutet auch die Verbindung von deutscher Gemütlichkeit mit französischem Savoir Vivre. Im Streifen zwischen Schwarzwald und Vogesen reicht der Spannungsbogen von unzähligen Weinstuben bis zu Sternerestaurants. Einerseits werden Pinot, Riesling & Co gerne zu regionalen Spezialitäten wie Choucroute (garniertes Sauerkraut), Tarte Flambée (Flammkuchen) oder Coq au Vin (Hähnchen in Wein) gereicht. Andererseits wird die großartige französische Küche kaum besser serviert als im Elsass.
Gut, dass das Elsass quasi vor unserer Haustüre liegt und auf 1a-wein-online eine feine Auswahl elsässischer Lebensart zu finden ist.
