Auf dem Rückweg aus dem Bordelais bot sich auch ein Zwischenstop im Berry/Centre Loire für eine Stipvisite der Dnes Gilbert und Vacheron an. Hier sind die Klassiker Sancerre und Menetou-Salon wieder verfügbar, die sich auch im Jg. 2022 wieder als große Referenzen ihrer Appellation zeigen. Anerkennung für die Auswahl erfährt man allerseits vor Ort, insbesondere bei den Gastgebern der frequentierten Chambres d'Hôtes. Apropos Auswahl, das Angebot um die klassischen Weißweine wird jeweils um einen formidablen Rosé und Rouge ergänzt. Spätburgunder in seiner wohl puristischsten Form.